Калина сусыны.

Сипаттамасы Калина сусыны. Калинаның бір килограмын сұрыптап, салқын сумен шайып, терең ыдысқа салып, езіп, алты жүз грамм қанттан дайындалған дайын қант шәрбатын құйып, қайнатыңыз. Дәміне қарай лимон қышқылын немесе бір-екі лимон шырынын қосуға болады. Салқындатыңыз, сүзіңіз және уақытқа дейін жертөлеге немесе тоңазытқышқа салыңыз.