Қауыннан жасалған сусын.

Сипаттамасы Қауыннан жасалған сусын. Жуылған және тазартылған қауынды (салмағы бір фунт) жіңішке тілімдерге бөліп, қант себіңіз, електен сүртіңіз. Екі стакан салқындатылған қайнаған сумен және итмұрын пюресі қасықпен араластырыңыз. Дәміне қарай қант қосыңыз. Әрқайсысына тағамдық мұздың бір бөлігін және қалауыңыз бойынша текшелерге кесілген қауынның бір бөлігін салып, стақандарда қызмет етіңіз.