Қаймақпен бұқтырылған көксерке

Сипаттамасы 1 кг көксерке, 100 г сары май, 500 г қаймақ, 1,5 кг картоп, 1 ас қасық майдалап туралған жасыл ақжелкен, тұз, ұнтақталған қара бұрыш. Көксеркені тазалаңыз, шайыңыз, бөліктерге бөліңіз, майланған кастрюльге салыңыз, үстіне - жұқа тілімдерге кесілген картоп қабатын, содан кейін қайтадан көксерке қабатын, картоп қабатын, тұз, бұрыш, қыздырылған май мен қаймақ құйыңыз, қайнатыңыз. дайын болғанға дейін пеште қақпақпен жабыңыз. Шөптерге себілген үстелге қызмет етіңіз.