Өрік

Сипаттамасы Өрік жемістерінің құрамында 14% -ке дейін қатты заттар бар, олардың 10% -ы қанттардан (сахароза, фруктоза, глюкоза) тұрады. Олардағы дәрумендердің ішінде каротин мен С дәрумені басым, жеміс целлюлозасында В1, В2 және РР дәрумендері бар. Өріктерде басқа жемістерге қарағанда калий мөлшері едәуір көп.