Масаман карри - мұсылман карри
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты8 минут
Өнімдер 500 гр тауық еті 1 даршын таяқшасы 4 кардамон тұқымы 1 л сұйық кокос сүті 2 шай қасық чили пастасы 2 пияз 2 лавр жапырағы 3 ас қасық.л қоңыр қант 3 ас қасық.л балық соусы 3 ас қасық.л тамаринд соусы 50 гр тұздалмаған жержаңғақ
Сипаттамасы 4 порция үшін Тауықты жолақтарға, пиязды текшелерге кесіңіз. Кардамон мен даршынды пиязшықта (вок) немесе табада шамамен 8 минут қуырыңыз. Кәстрөлде чили пастасы мен кокос сүтінің жартысын қыздырып, аздап қайнатыңыз. Етті қосып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Қалған кокос сүтін құйып, қайнатыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Кардамон, даршын және лавр жапырағын алып тастап, үстелге қызмет етіңіз. Кеңес: гарнир ретінде күрішпен бірге қызмет етіңіз.