Ашытқысыз ашытқысыз қамыр

Сипаттамасы 1500 г ұн, 1 стакан қаймақ, 2 ас қасық. май немесе маргарин қасықтары, 2 жұмыртқа, 1 ас қасық. қасық қант, 1/2 шай қасық тұз. Дайындау: Ұнды үйіндіге електен өткізіп, оған құдық жасаңыз, оған қалған өнімдерді салыңыз, қамырды тез илеңіз және салқындатыңыз (15-20 минут). Пирогтарды кесіп, ыстық пеште пісіргеннен кейін (10-15 минут). 2. 20-25 пирогқа арналған ашытқысыз қамырды өте тез дайындау: 1 бөтелке айран, 2 шай қасық. сода, бір шөкім тұз, 2 ас қасық. л қант, 1 жұмыртқа. Барлығын жақсылап араластырып, ұнды жеткілікті мөлшерде қосыңыз, сонда қамырдың консистенциясы қалың болмайды, қолыңызға сәл жабысады.