Жаңғақтар қосылған дәмді қара өрік салаты

Сипаттамасы 400 г ірі қара өрікті салқын сумен жауып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Алхоры ісінген кезде (тым жұмсармағанына көз жеткізіңіз) шұңқырдан абайлап алыңыз. 1 ас қасық. аршылған жаңғақтарды 3-4 түйір сарымсақ қосылған ерітіндіде тегіс болғанша езіп, аздап тұз, лимон шырынын қосып, қара өріктерді осы массаға толтырып, салат ыдысына салып, үстіне майонез құйыңыз. аздап қант ұнтағы қосылған