Желкек қосылған пісірілген балық
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Балық (Треска, тұқы, шортан, көксерке, табан) 180, сары май 15, қаймақ 25, желкек 15, сірке суы 5, қант, тұз.
Сипаттамасы Дайындалған балықты кептіреді, сірке суымен себеді, тұздайды, маймен майланған табаға салады, еріген сары маймен жауып, орташа қыздырылған пеште 30-40 минут пісіреді, көбіне май мен су құйып қояды. Дайын балық үгітілген желкек қосылған аздап тұздалған және тәттілендірілген қаймақпен құйылады және тағы бірнеше минут пісіріледі. Табада картоппен бірге беріледі.
