Мейіз сусыны

Сипаттамасы 3 литр су үшін: 800 г мейіз, жарты лимонның қабығы мен шырыны. Жуылған мейізді сумен жауып, лимон қабығын қосып, баяу отта 20-25 минут қайнатыңыз. Сорпаны сүзіп алыңыз, мейізді сығыңыз. Пісірудің соңында сусынға лимон шырынын құйыңыз.