Спратпен толтырылған жұмыртқалар

Сипаттамасы Қатты пісірілген жұмыртқалар қабығынан тазартылады және ұзындығы бойынша екі бөлікке кесіледі. Сарысы алынып тасталады, оны сары маймен және рецептте көрсетілген шпрат мөлшерінің бір бөлігімен електен өткізеді, қыша қосып, қыздырады, шайқайды. Алынған массаға жұмыртқаның белки салынады. Спраттармен және шөптермен безендірілген түрде беріледі.