Қышқыл сүттен жасалған кілегей

Сипаттамасы Қажет: 1/2 л қышқыл сүт, 1 стакан қаймақ, 2/3 кесе қант, 1 шай қасық желатин, 1 апельсин қабығы. Қышқыл сүт пен қаймақты жақсылап араластырыңыз, қант, апельсин қабығын, 1/2 стакан суда еріген желатинді қосыңыз. Қоспаны мұз салынған ыдысқа салыңыз да, қоюланғанша шайқаңыз. Шыны вазаларға салыңыз, үстіне апельсиннің жұқа тілімін салыңыз, қабығы мен тұқымынан тазартыңыз, қант ұнтағына себіңіз және тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.