Шие қосылған вегетариандық бәліш

Сипаттамасы Нұсқа 1. 0,5 кг ескірген бидай нанының текшелерін турап, үстіне 0,5 л қайнаған сүт құйыңыз. Көбік пайда болғанша 50 г сары май, 50 г қант және 2 сарысын шайқаңыз. Қатты көбікке шайқалған 2 ақуызды және салқындатылған нан массасын қосыңыз. Пішінді маймен майлап, нан үгіндісіне себіңіз. Содан кейін оған қабаттарға нан массасын және тұқымсыз 500 г шие салып, пешке пісіріңіз. Нұсқа 2. 4 жұмыртқаны, 150 г сары майды, 150 г қантты жақсылап шайқаңыз. 100 г ұсақталған жаңғақ пен 100 г ұсақталған крекер қосыңыз. Ақырын араластырыңыз. Пішінді маймен майлап, ұн себіңіз. Оның түбіне тұқымсыз шие салыңыз, қамырды құйыңыз, дайын болғанға дейін пісіріңіз.