Үй кеспесі қосылған сүтті сорпа

Сипаттамасы Сүт - 350 г, су - 110 г, сары май - 5 г, са - хар - 5, кеспе үшін: ұн - 35 г, жұмыртқа - 1/4 дана, су - 7 г, тұз - 1 г. Үй кеспесін дайындаңыз, оны бірнеше секундқа батырыңыз. қайнаған суға салып, елекке тастаңыз. Су ағып кеткен кезде кеспені қайнаған сүтке салыңыз (қалыпты мөлшерде сумен сұйылтылған) және дайын болғанға дейін 15-20 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін сорпаны қант пен тұзбен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында сорпаға сары майдың бір бөлігін салыңыз.