Алтын тұздық

Сипаттамасы Алтын тұздық - көптеген тұздықтардың негізі. Сары майды ерітіңіз, ол жылынып, түтіндей бастаған кезде ұнды қосып, қызарғанша араластыра отырып қуырыңыз. Араластыруды тоқтатпай, ыстық сұйықтықты біртіндеп құйыңыз. Тұз, бұрыш себіңіз. Сары май - 50 г, ұн - 60 г, сорпа немесе ыстық су - 0,45 л, дәміне қарай тұз