Дзяд (Бишілер) кофеге.

Сипаттамасы Қамырды жоғарыдағыдай етіп дайындаңыз. Екі фунт құрғақ сүзбені електен өткізіп, 4 сарысы мен 1 жұмыртқасын, 1-2 қасық май, 1/4-1/2 фунт қант, 1/8 кесе даршын, 1/2 шай қасық тұз қосып араластырыңыз. Сүзбе массасын қабатқа жайыңыз, пеште аздап қызартыңыз, 2-3 апельсин тілімдерін салыңыз, қамырдың басқа қабатымен жабыңыз, сәл көтерілуіне мүмкіндік беріңіз, жұмыртқамен майлап, пешке салыңыз.