Кептірілген ақжидек

Сипаттамасы Ақжелкенді жуады, кептіргеннен кейін бұтақтардан қолмен (қолғаппен) жұлып алады және күн сәулесінде, пеште немесе кептіргіште 70С температурада кептіреді. Кептірілген ақжелкен қатты және серпімді болуы керек. Кептелісті, желе мармеладын және т.б. аздап боялған жемістерден және шай қоспаларынан бояу үшін қолданылады.