Майнезі бар майшабақ

Сипаттамасы 1,6 кг майшабақ 500 г майонез 300 г алма немесе апельсин 300 г пияз 300 г тұздалған қияр Қант, тұз, қара бұрыш. Майшабақты жақсылап жуыңыз (оны бұрын сіңдіруге болады), құйрықтарын, бастарын кесіңіз, барлық сүйектерді алыңыз. Кесектерге кесіңіз (тураңыз). Алма немесе апельсин, маринадталған қияр, пиязды текшелерге кесіңіз де, барлығын майшабақпен араластырыңыз, аздап майонез қосыңыз. Дәміне қарай тұз, қант, бұрыш қосыңыз. Майшабақ кесектерін майонезбен майлаңыз. Дастарханға тәбет ретінде, пісірілген картоппен немесе одан да жақсырақ ұсыныңыз.