Баклажандар (барлығы 4 дана)

Сипаттамасы 4 дана піскен қызанақ, орташа баклажан, болгар бұрышы мен пияз, әрқайсысы 1,5 ас қасықтан алынады. ас қасық тұз бен қант, әрқайсысы 50 г өсімдік. май мен сірке суы. Пиязды сақиналарға, қызанақты, баклажанды, бұрышты тілімдерге кесіңіз. Тұз, қант, май, сірке суын қосып, бәрін араластырып, баяу отта 20-25 минут қайнатыңыз, ыстық банкаларға салып, ораңыз.