Шайға арналған шие

Сипаттамасы Шиеден тұқымдарды алып тастап, эмальданған ыдысқа салып, қабаттарға 1 кг шиеге 0,5 кг қант мөлшерінде қант сеуіп, 4-5 сағатқа қояды, содан кейін баяу отта 5-7 минут қайнатады. жиі араластыра отырып. Қайнаған джемді құрғақ және ыстық банкаларға құйып, орап, төңкеріп, суытып қояды.