Профитроль
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер су 1,5 литр, өсімдік майы 0,5 литр, қант 1 ас қасық. л., тұз 0,5 шай қасық., ұн 1 кг., жұмыртқа 18 дана.
Сипаттамасы Қайнаған суға май құйыңыз, қайнаған ерітіндіге бір шымшым тұз бен қант қосыңыз, ұн қосыңыз және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз - қайнатыңыз, 70 градусқа дейін салқындатыңыз. Миксерге салып, 18 жұмыртқаны бірінен соң бірін шайқаңыз, алынған массаны қасықпен немесе кондитерлік қап арқылы пісіру парағына салыңыз да, 180 градус температурада 35-40 минут пісіріңіз. дайын профитеролдарды кез-келген нәрсемен толтыруға болады - кілегей, паштет, салат, оливье және т.б. Қанша порция үшін: 10.