Суп из бузины с миндальными клецками

Описание Для 4 порций вам потребуется 500 г ягод бузины 1 палочка корицы натертая кожура 1 лимона 290 г сахара 240 г груш 360 г слив 1 ст. ложку крахмала 1 ст. белого вина 4 яйца 150 г миндаля 1 ст. ложка хлебных сухарей кокосовый жир для фритюра