Яблочные ломтики с шоколадно-каштановым кремом

Описание Для 6 порций вам потребуется 350 г каштанов (несладких) 200 г горького шоколада 1 щепотка соли 3 ст. ложки сахарной пудры 4 ст. ложки рома 200 мл густых сливок 1 ст. ложка рапсового масла 200 г яблок 30 г сливочного масла 60 г сахара