Яблочная запеканка "Рюдельсхаймерская"

Описание Для 4 порций вам понадобится 1 л молока 1 щепотка соли 50 г сливочного масла 8 ст. ложек сахара 1 пакетик ванильного сахара 125 г манной крупы 1 кг яблок 200 мл белого вина сок одного лимона 50 г белого изюма 4 белка 4 ст. ложки сливок 4 желтка 1/2 ч. ложку молотой корицы 50 г сахара 1 пакет ванильного соуса