Суп яичный
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Надо: на 5 яиц: 100 г топленого свиного сала, 5 г соли и порезанного зеленого лука, 3 г вэйцзин, черный перец. Приготовление.
Описание Взбить яйца. На сковороде разогреть масло и вылить их. Как только они поднимутся куполом (не доводить до желтизны!), влить 1 литр кипятка, добавить соль, вэйцзин и черный перец. Кипятить до тех пор, пока всю кухню не заполнит замечательный аромат (минут 15-20). Затем вылить в супницу, посыпать луком и подать на стол.
