Рулет из желудка
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Сердце 400, желудок 300, легкие 380, рубец 1000, перец молотый черный, соль.
Описание Обработанный желудок наполняют фаршем, приготовленным из молотых субпродуктов, заправленных чесноком и перцем. Свернутое рулетом изделие перевязывают шпагатом и отваривают. Подают в горячем виде, нарезаным на порции.