Шампиньондар қосылған картоп паштеті

Сипаттамасы Алдын ала дайындалған суық картопты тазалаңыз (500 г), сүртіңіз. 2 шикі сарысын, 2-3 ас қасық араластырыңыз. қаймақ қасықтары, 1 үгітілген және қуырылған пияз. Картопты қосып, котлеттер жасаңыз, ал оларда тартылған ет салынған ойық бар. Фарш келесідей дайындалады: 200 г шампиньондарды турап, қуырыңыз, туралған қуырылған жұмыртқамен араластырыңыз. Шампиньондардың орнына кешке суланған порчини саңырауқұлақтарын алуға болады. Котлеттер жабылады, нан үгіндісіне оралады және сары майға қуырылады. Томат тұздығымен бірге беріледі.