Меладзенің тағамы

Сипаттамасы Жаңғақтар қосылған жасыл бұршақтар. Жасыл жасыл бұршақты пісіру керек. Бірақ егер бір рет және қолыңызда дайын бұршақтары бар қаңылтыр банка болмаса - бұл да жұмыс істейді. Сонымен, бізде бұршақ бар. Біз оны сығып аламыз, бұл жерде күш бар. Жаңғақтарды қолмен ет тартқыштың ұсақ торы арқылы ұнтақтаймыз. Сарымсақты ұсақтап тураймыз. Бір килограмм бұршақ үшін бізге екі кесе жаңғақ және жарты бас сарымсақ қажет. Грузиндік дәмдеуіштерді қосыңыз. Мысалы, сары гүл, ол осылай аталады, - сіз оны кез келген базардан таба аласыз, дәміне қарай аздап сірке суын, тұзды жақсылап араластырыңыз. Мұндай суық тағамдармен кез келген нәрсе үйлеседі!