Асшаяндар, қуырылған картоп

Сипаттамасы Ұсақталған, қайнатылған асшаян етін (500-600 г) бұрыш, тұз себіңіз, ұнға құйыңыз, 1 жұмыртқамен сулаңыз және майсыз майға қызартыңыз (2-3 үстел. қасықтар). 1 литр суға 1-1,5 үстел қойылады. ас қасық тұз. Сары маймен ұсыныңыз, шөптермен немесе майонез соусымен себіңіз. Ыдысты қуырылған картоппен және жасыл бұршақпен безендіріңіз.