Сүтті бадам сорпасы

Сипаттамасы 2 кесе тәтті және 1/4 кесе ащы бадамды ұсақтап, сумен сулаңыз. Бадам қосылған кастрюльге 9 кесе сүт құйыңыз, қайнатыңыз, сүзіңіз, сығыңыз. 3 сарысын 1 стакан түйіршіктелген қантпен ұнтақтаңыз, бір стақан бадам сүтімен сұйылтыңыз, қалғанын құйыңыз, араластырыңыз, пісіріңіз. Бадам сорпасына кейде 1 кесе мейіз, аздап даршын, 1/2 кесе күріш қосылады.