Қаймақтағы шие қосылған пирог.

Сипаттамасы Қамырдың 2 қабатын жайыңыз. Эмальданған терең ыдысты алыңыз да, оны алдымен қамырдың бірінші қабатымен жабыңыз. Оның ортасына шайды, жалпақ, кең кесені, түбін жоғары қаратып қойыңыз. Оның айналасына 1,5-2 фунт тұқымсыз шие құйыңыз, оларды 1 стакан қантпен араластырыңыз. Барлығын қаймақ пен 1/4 кесе қантпен дайындалған қамырдың екінші қабатымен жабыңыз, жұмыртқамен майлаңыз. Пирогты пешке 30-40 минутқа қойыңыз. Шиеден алынған шырын кеседе жиналады. Тортты кесіңіз, шыныаяқты абайлап алыңыз, шырын торттың үстіне төгіледі.