Ащы баклажан тілдері

Сипаттамасы Баклажандарды ұзындығы бойынша қалыңдығы 1,5-2 см тілдерге кесіңіз. Жақсылап тұздап, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Сүлгімен шайыңыз және құрғатыңыз. 2 жағынан қуырыңыз, тұздыққа батырыңыз және банкаларға салыңыз. Бір литрлік банканы 1 сағат бойы зарарсыздандырыңыз. Тұздық: 1 ас қасық. қасық сірке суы, 20 ас қасық су, 4 бас сарымсақ, 4 түйір ащы бұрыш.