Шайға арналған таңқурай

Сипаттамасы 1 кг жидек, 0,5 кг қант. Жидектер қантпен шырын пайда болғанға дейін 3-4 сағат бойы сақталады. Баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз, ыстық күйде банкаларға құйыңыз, ораңыз, аударыңыз, өзін-өзі зарарсыздандыру үшін қалың шүберекпен жабыңыз.