Қара өрік қосылған тұшпара

Сипаттамасы Пісірілген картопты ет тартқыштан өткізіп, жұмыртқа, ұн қосып, қамыр илейміз. Біз оны айналдырамыз. Тіктөртбұрыштар түрінде кесеміз. Әрқайсысының ортасына шұңқырсыз қара өрік, қант саламыз, шеттерін қысамыз. Тұшпара сияқты пісіреміз. 600 г ұн, 1330 г картоп, 900 г қара өрік, 100 г қант, 3 жұмыртқа, дәміне қарай тұз.