Лимон кремі
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты25 минут
Өнімдер 3-4 лимон шырыны, 4 шай қасық лецитин (12-14г), 1 шай қасық желатин, 100 г фруктоза, 60 г сүт, 4 десерт қасық тәтті сүзбе, сарысы 1 жұмыртқа, 250 г кілегей, 2 десерт қасық қант, 1 жұмыртқаның белок.
Сипаттамасы Желатинді суда ерітіп, көбік пайда болғанша шайқаңыз. Сүтті лецитинмен араластырыңыз, қантпен шайқалған сарысын, лимон шырынын, тәтті сүзбені қосыңыз. Миксерде кілегеймен араластырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын, қантты қосыңыз. Қоспа қоюланғаннан кейін қалыпқа салып, тоңазытқышқа салыңыз (шамамен 25 минут). Қанша порцияға арналған: 4.