Картофельно-кукурузные оладьи к сельди Matjes

Описание На 4 порции: 3 яйца 4 филе сельди Matjes (прим. 300 гр) 2 луковицы среднего размера 1 пучок зеленого лука 2 ч.л. лимонного сока соль, черный перец 1 банка (425 мл) кукурузных зерен 400 гр картофеля тертый мускатный орех 2 ст.л. раст. масла 4 ч.л. Crиme fraоche возможно грубо молотый перец кружочки лимона для украшения