Matjes майшабағына арналған картоп-жүгері құймақтары

Сипаттамасы 4 порция жасайды: 3 жұмыртқа 4 Матжес майшабақ филесі (шамамен. 300 гр) 2 орташа пияз 1 шоқ жасыл пияз 2 шай қасық. лимон шырыны тұз, қара бұрыш 1 банка (425 мл) жүгері дәндері 400 гр картоп үгітілген мускат жаңғағы 2 ас қасық.л раст. майлар 4 шай қасық. Сгиме fraоche мүмкін шамамен ұнтақталған бұрыш гарнирге арналған лимон дөңгелектері