Нежный шницель со шпинатом в сливках

Описание На 4 порции: 500-600 гр шпината 2 луковицы среднего размера 1 ст.л. масла или маргарина 2 ч.л. прозрачного бульона (растворимого) 8 маленьких, тонких свиных шницелей (по 80 гр) белый перец, соль 1/2 гршочек шалфея 8 тонких кусочка ветчины 2 ст.л. рат. масла 75 гр Creme fraоche несколько ломтиков лимона