Корюшка маринованная

Описание 100 штук корюшки, вымыв, вскипятить с маринадом и отбросить на решето, уксус, который с нее стечет, влить обратно, где варилась корюшка, а отваренную корюшку складывать в банку рядами, перекладывая ее отварными и нашинкованными морковью, петрушкой и луком и залить оставшимся холодным уксусом, банку обвязать пузырем и хранить на холоде. Через 3 дня можно употреблять.