Томатный сок
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления15 минут
Продукты
Приготовленный домашним способом томатный сок разливать в бутылки 0.5-0.8 л с недоливом до верха 5 см. Далее: накрыть кружком х/б ткани
проглаженной утюгом
вдавить его пальцем в горлышко на 2-3 см
засыпать углубление солью
накрыть сверху лоскутом пленки и зафиксировать пленку на горлышке бутылки резиновым колечком.
проглаженной утюгом
вдавить его пальцем в горлышко на 2-3 см
засыпать углубление солью
накрыть сверху лоскутом пленки и зафиксировать пленку на горлышке бутылки резиновым колечком.
Описание Томатный сок - вкусный, освежающий напиток, содержащий много витаминов, весьма ценный питательный продукт, особенно для детей. Приготовляется сок из свежих, вполне зрелых томатов. Томаты моют и разрезают на несколько частей. Дробленую массу нагревают до 70°С в эмалированной или алюминиевой посуде, после чего протирают, как указано для томата - пюре. Протертую массу подогревают до 85°С. Для лучшего сохранения витаминов подогревать ее нужно как можно быстрее и в горячем состоянии разливать в чистые бутылки или банки. Стерилизуют в течение следующего времени: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые баллоны - 30 минут.
Похожие блюда
Как приготовить Томатный сок пошаговый рецепт с фото. Время приготовления составляет 15 мин. Из продуктов вам понадобятся Приготовленный домашним способом томатный сок разливать в бутылки 0.5-0.8 л с недоливом до верха 5 см. Далее: накрыть кружком х/б ткани, проглаженной утюгом, вдавить его пальцем в горлышко на 2-3 см, засыпать углубление солью, накрыть сверху лоскутом пленки и зафиксировать пленку на горлышке бутылки резиновым колечком.. Полный рецепт вы найдете на нашем кулинарном сайте Mealy.kz