Страницы
  • Рецепты
  • Все кухни мира
  • Избранное
  • Авторы
  • Ваш профиль
  • Добавить рецепт
Мы в telegram
РецептыВсе кухни мираИзбранноеАвторы
ҚазДобавить рецепт

Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат)

Добавлено: 10.09.2024
0
0
Время изготовления35 минут
АватарMealy.kz
Продукты 1 большой кочан цветной капусты (1,25 кг), очищенный 1 большой помидор, очищенный от кожицы и семян и тонко нарезанный 2 ч. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. молотого красного перца (паприки или кайенского) 1 ч. л. молотого кориандра 1/4 ч. л. соли 1 щепоть свежемолотого черного перца 2 авокадо средней величины, без кожицы и косточек, размятых (или 2 ст. л. молотых фисташек) 3 ст. л. сметаны.
Описание Срежьте основание цветной капусты вместе с концом стебля так, чтобы кочан мог устойчиво стоять на ровной поверхности. Заполните большую кастрюлю водой на 2,5 см и поместите в нее подставку для варки на пару. Доведите воду до кипения и положите цветную капусту в пароварку. Накройте крышкой, слегка убавьте огонь и варите на пару около получаса, пока капуста не станет чуть мягкой. Постарайтесь не разварить ее. Остудите капусту и в закрытом виде поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Соедините в миске оставшиеся компоненты и перемешайте. Облейте этой заправкой охлажденную цветную капусту и переложите ее на сервировочное блюдо, предварительно выложив его листьями белокачанной или салатной капусты. Разрежьте клиньями и подавайте. Время приготовления 35 мин.

Похожие блюда

  • Голубцы с орехами и паниром
    30 минут
    0
    0
  • Запеченная цветная капуста
    20 минут
    0
    0
  • Фаршированная капуста (бандгобхи салат)
    30 минут
    0
    0
  • Жареные помидоры с сыром (таматар панир малай)
    2 минуты
    0
    0
  • 3 ст. л. топленого масла
    Не указано
    0
    0
  • Пирожки с овощами (самоса)
    5 минут
    0
    0
  • Баклажаны со сладким перцем (байган симла мирч таркари)
    5 минут
    0
    0
  • 250 г нашинкованной белокочанной капусты, 130 г зеленой
    15 минут
    0
    0
  • Цветная капуста с яичным соусом и швейцарским сыром
    5 минут
    0
    0
  • Салат из квашеной капусты
    Не указано
    0
    0

Комментарии

Комментарии отсутствуют
Авторизация
СупВтороеСалатЗакускаНапитокКаша
Политика конфиденциальности
Контакты
mealy.kz@bk.ru
+77052809027
@ Copyright 2025. Все права защищены