Көкжидек сусыны.

Сипаттамасы Көкжидек сусыны. Бір стақан көкжидекті сұрыптаңыз, жуыңыз, шырынын сығыңыз. Алынған шырынды шыны ыдысқа құйып, суық жерге қойыңыз. Сығымдарды ыстық сумен және түйіршіктелген қантпен құйып, 10-12 минут қайнатыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, алынған шырынмен сорпаны араластырыңыз. Жеміс-жидек сусыны салқындатылған түрде беріледі.