Эмментальды қыртыстағы және көбіктегі алма қытырлақтары

Сипаттамасы 4 порция үшін сізге 3 алма қажет бір лимон шырыны 200 мл кілегей 1 жұмыртқа 1 шымшым тұз 200 г ұн 75 г ірімшік (Альгау Эмменталлер) ақуыз 1 жұмыртқа 2 ас қасық. еріген сары май қасықтары (пісіруге арналған) 4 ас қасық. қант қасықтары 1 шымшым ұнтақталған қалампыр 250 мл қызыл шарап (күшті) 4 ас қасық ванильді қант 4 жұмыртқаның сарысы