Шабдалы ілгегі

Сипаттамасы 1 кг шабдалы, 500 г қант ұнтағы, 2 л ақ шарап, 200 г коньяк немесе вермут, 1-2 бөтелке газдалған су. Піскен шабдалыларды жуыңыз, тілімдерге кесіңіз, қант ұнтағына себіңіз және тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз. Содан кейін шарапты құйыңыз және қайтадан суықта 2 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында коньяк немесе вермут қосыңыз, газдалған су құйыңыз.