Бұзау етінен жасалған кесек

Сипаттамасы Жұмыртқаны ұрып, өсімдік майымен, тұзбен, бұрышпен араластырады, сол қоспаға батырылған котлетті нан үгіндісі мен үгітілген ірімшікке орап, аздап басады. Бірдей мөлшерде алынған өсімдік майы мен сары май қоспасында котлетті қуырыңыз. Гарнирге милан стиліндегі макарон мен томат тұздығы беріледі. Бұзау еті 160, жұмыртқа 1/2 дана., крекер 5, үгітілген ірімшік 5, томат соусы 50, миландық макарон 80, сары май 10, өсімдік майы 10, тұз.