Қияр қосылған тұздық-майонез

Сипаттамасы Тұздық үшін терісі нәзік ұсақ қиярларды (Қышқылдарды) қолданған дұрыс. Тұздықты орташа мөлшердегі тұздалған немесе маринадталған қиярдан да жасауға болады, оларды дөрекі қабығы мен тұқымынан тазартады. Майонез майдалап туралған қияр текшелерімен біріктіріліп, араластырылады және лимон шырынын қосып дәмдейді. Егер тұздық қышқыл болып шықса, оған 1 шай қасық қант қосқан жөн.