Патша стиліндегі жұмыртқалар

Сипаттамасы Сарысы шайқауышпен 30 минут немесе араластырғышта 5 минут шайқалады. Массаны кішкене терең, майланған пішінге құйыңыз және пеште баяу отта 45 минут пісіріңіз. Қанттан, судан және даршыннан қою сиропты қайнатыңыз. Шай қасықтың көмегімен пісірілген жұмыртқа массасынан жұмыртқа жасап, оларды ыстық сиропқа салыңыз. Сироп салқындаған кезде коньяк қосыңыз. Дайын тағамды 2 сағат қайнатуға рұқсат етіңіз. 3 порцияға есептелген.