Филе в тесте с фенхелем и апельсинами

Описание На 6 порций: 150 гр нежирного творога 100 мл моллока 1/8 л раст. масла соль, черный перец 300 гр муки 1 пакетик разрыхлителя для теста 1 филе из свинины (прим. 500 гр) 2 кустика фенхеля 3 апельсина 200 гр взбитых сливок 150 гр сыра с плесенью 3 желтка