Страницы
  • Рецепты
  • Все кухни мира
  • Избранное
  • Авторы
  • Ваш профиль
  • Добавить рецепт
Мы в telegram
РецептыВсе кухни мираИзбранноеАвторы
ҚазДобавить рецепт

Суп с креветками и рыбой

Добавлено: 10.09.2024
0
0
Время изготовления15 минут
АватарMealy.kz
Продукты 0,5 кг нечищеных креветок, 0,5 кг филе рыбы, 0,5 кг картофеля, 1 стакан молока кокоса (можно заменить 60 г жареных и молотых земляных орехов смешанных в 1 стакане молока).
Описание (кухня: Эквадорская) Хорошо промыть креветки и почистить. Положить кожуру от креветок в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала шкурки, добавить 1 ч. ложку соли и варить 15 минут. Снять кастрюлю с огня и всю содержимое перемолоть. Просеять через мелкое сито полученный состав, собрать сок и довести до кипения. Кончиком ножа разрезать каждую креветку от головы до хвоста и вытащить чёрную вену. Почистить картофель и порезать на кусочки. Креветки и картофель положить в холодную воду и варить 5 минут. Затем добавить кипящий сок с кожурой креветок и варить ещё 20 минут. Если будете использовать земляные орехи с молоком, то их необходимо добавить и варить ещё 5 минут. Добавить резаное на мелкие кусочки филе рыбы. Когда всё будет готово, положить резаную петрушку, снять с огня и сразу же подавать. Для поджарки: 1 красная луковица мелко порезанная, 2 ст. ложки белого резаного лука, 2 ст. ложки резаной петрушки, 1 очищенный и порезанный помидор, 1 молотый зелёный перец острый, 1 зубчик чеснока раздавленный, 3 ст. ложки масла, соль, перец, зира молотая и масло для цвета.

Похожие блюда

  • Икра баклажанная/кабачковая
    5 минут
    0
    0
  • Куриные окорочка с рисом в остром перцовом соусе
    10 минут
    0
    0
  • Суп из говядины (кухня: австрийская)
    50 минут
    0
    0
  • Грибное рагу
    10 минут
    0
    0
  • Рыба с чили
    1 минута
    0
    0
  • Суп с красным перцем
    5 минут
    0
    0
  • Форель с картофелем и укропом
    3 минуты
    0
    0
  • Жареная сладкая кукуруза (вторые блюда)
    5 минут
    0
    0
  • Варенье из очищенных апельсинов
    15 минут
    0
    0
  • Солянка с креветками
    5 минут
    0
    0

Комментарии

Комментарии отсутствуют
Авторизация
СупВтороеСалатЗакускаНапитокКаша
Политика конфиденциальности
Контакты
mealy.kz@bk.ru
+77052809027
@ Copyright 2025. Все права защищены