Страницы
  • Рецепты
  • Все кухни мира
  • Избранное
  • Авторы
  • Ваш профиль
  • Добавить рецепт
Мы в telegram
РецептыВсе кухни мираИзбранноеАвторы
ҚазДобавить рецепт

Бутерброды закусочные (Канапе)

Добавлено: 10.09.2024
0
0
Время изготовления
АватарMealy.kz
Продукты
Описание Напоминают по внешнему виду мелкие пирожные, их длина или диаметр составляют 3,5-4,5 см. Продукты для них подбирают особенно тщательно по вкусу и цвету. Основой канапе служат маленькие гренки (Крутоны) из пшеничного, а иногда из ржаного хлеба. При оформлении канапе можно использовать шпажки с нанизанными на них кусочками продуктов. Можно приготовить закусочные бутерброды и на слойке. Для этого слоеное тесто тонко раскатывают, вырезают из него выемкой или ножом фигурки диаметром не более 5 см и выпекают их. Из пшеничного хлеба (Батона) нарезают полоски шириной 3- 4, длиной 12-15 см и толщиной 0,5 см. Обжаривают их в масле, охлаждают и смазывают сливочным маслом или масляной смесью, красиво уложив сверху продукты, полоски охлаждают и затем нарезают мелкими кусочками в виде прямоугольничков, квадратиков, ромбиков и т. д. К разновидностям бутербродов относятся тартинки (Горячие закуски на хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых не сложно: мясные, рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб, а слоеные бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 треугольника. Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла привносит во вкусовой "Букет" бутерброда новые оттенки, обогащает его.

Похожие блюда

  • Бутерброды открытые
    Не указано
    0
    0
  • Бутерброды закрытые (сандвичи)
    Не указано
    0
    0
  • Бульон с овощами и гренками
    2 минуты
    0
    0
  • Рецепт
    Шарлотка с яблоками
    Не указано
    0
    0
  • Борщок с острыми гренками
    5 минут
    0
    0
  • Волованы
    20 минут
    0
    0
  • Рецепт
    Слоеный пирог
    Не указано
    0
    0
  • Катлама (лепешки слоеные)
    Не указано
    0
    0
  • Гренки с сыром и яблоками
    Не указано
    0
    0
  • Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом
    Не указано
    0
    0

Комментарии

Комментарии отсутствуют
Авторизация
СупВтороеСалатЗакускаНапитокКаша
Политика конфиденциальности
Контакты
mealy.kz@bk.ru
+77052809027
@ Copyright 2025. Все права защищены