Свекольный салат с селедкой

Описание Подают к холодному пиву или сильно охлажденной водке Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками. Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками сваренный в мундире холо- дный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками. Пере- мешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и, закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу с хлебом и сливочным маслом. - Кому этот салат покажется слишком калорийным, может 2 ст. лож- ки майонеза заменить на 2 ст. ложками йогурта или кислого молокй.